说到苦瓜柠檬茶，很多人对他的第一反应就是“苦”、“黑暗料理”、“肯定不好喝”，就是这样一款不易被人接受的蔬果茶，在济南却被冰雪时光卖的风生水起。

其实，蔬菜并不是第一次被使用到饮品中，早在5年前，喜茶就推出过一款青玉菠萝，里边就有苦瓜元素；去年推出的超燃爆柠茶系列，则用到了青瓜和羽衣甘蓝。眷茶推出的荆芥茶也是备受欢迎；同时香菜、芹菜、番茄等很多蔬菜都被应用到饮品当中。如今，随着健康茶饮在消费者心智中的逐步深入，越来越多品牌将蔬菜纳入原料范围。

蔬菜相比起水果，更具有天然的优势。大多蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维的含量都高于水果，且含糖量更低，它们在一杯茶饮中，可以平衡水果的甜腻与酸涩，突出清爽的口感。。二者一同入茶，无疑为茶饮的健康属性做了加成。尤其是在后疫情时代，消费者对健康尤为关注。健康的蔬果茶精准戳中当下年轻人养生痛点，刺激购买欲。

苦瓜柠檬茶真的那么苦吗？许多尝过这款饮品的人表示，它非但不苦，喝起来还有一丝别样的清爽，令人回味无穷。苦瓜柠檬茶选用香水柠檬，比起涩味突出的黄柠檬、酸味突出的青柠檬，香水柠檬最是汁香气浓，是柠檬茶的最佳配置。地道老广式的大力手捶，将香水柠檬的香气激发，加入苦瓜片、茉莉绿茶/红茶茶底后疯狂手摇混合均匀。香水柠檬香气突出的同时酸度也更低，苦瓜尽情展示着自身脆嫩爽口，一口就能让人爽翻天，一喝就上头。

从7月底上新至今，冰雪时光苦瓜柠檬茶深受消费者喜爱，这次济南区域上新对于冰雪时光来是一次成功的尝试，在济南市场率先推出苦瓜柠檬茶，带给消费者全新的茶饮体验，同时将蔬果茶类产品植入消费者心智，为未来区域的产品拓展及品类延伸打下了基础。