冰雪时光——中国茶饮出海的供应链破局者
简介:在全球餐饮市场的版图上,中国品牌的影响力正与日俱增。近年来,茶饮行业的出海浪潮尤为引人注目,众多品牌纷纷扬帆起航,驶向海外市场的蓝海。
在全球餐饮市场的版图上,中国品牌的影响力正与日俱增。近年来,茶饮行业的出海浪潮尤为引人注目,众多品牌纷纷扬帆起航,驶向海外市场的蓝海。在这场激烈的角逐中,冰雪时光脱颖而出,成为中国第二大出海餐饮品牌,展现出强大的品牌实力与市场竞争力。自品牌出海以来,冰雪时光以令人瞩目的速度深耕海外市场,短短 12 个月内便成功开拓了 11 个国家的市场版图。其海外业务现已覆盖马来西亚、印度尼西亚、越南、缅甸、柬埔寨、新加坡、老挝、菲律宾、哈萨克斯坦、美国、荷兰等国家,海外签约门店数量超过 1500 家。这一斐然成就的背后,是冰雪时光对供应链的深度建设与持续优化,为其海外扩张之路奠定了坚实的基础。
早在 2018 年,冰雪时光便极具前瞻性地开始自建供应链体系,这一举措在茶饮行业中可谓领先一步。经过多年的精心打造与不断完善,目前冰雪时光已实现了 85% 的原料自产,从源头上确保了产品品质的稳定性与一致性。在原料生产过程中,冰雪时光严格遵循国际标准,对每一个环节都进行精细把控。无论是茶叶的甄选、奶制品的采购,还是水果的保鲜处理,都力求做到精益求精。
在出海过程中,原料供应面临着诸多挑战,其中出口资质与检测认证便是关键环节。冰雪时光凭借自身强大的工厂和研发团队,成功克服了这些难题。对于任何一个国家的出口资质申请、检测认证等工作,基本都能由自己的团队配合完成。这不仅大大提高了工作效率,还能更好地应对不同国家复杂多变的法规政策要求。冰雪时光的研发团队通过深入研究各国标准,调整原料生产工艺,确保产品能够顺利通过当地的检测认证,为品牌在当地的市场准入提供了有力保障。
为了实现海外市场的高效运营,冰雪时光在每个出海国家都建立了完善的仓储物流体系,包括总仓与前置仓。总仓作为货物的集中存储与调配中心,承担着储备大量原料和成品的重任。而前置仓则更贴近市场终端,能够快速响应门店的补货需求,大大缩短了配送时间。值得一提的是,在部分市场需求较大、供应链基础较好的国家,冰雪时光还建立了工厂。工厂的设立不仅进一步降低了生产成本,还能更好地适应当地市场的变化。
冰雪时光位于山东齐河的食品产业园,是其供应链体系的核心枢纽。这座现代化的产业园集研发中心、生产中心、仓储中心和宝岛商学院于一体,形成了完整的产业链闭环。产业园引进了国际一流的生产设备与食品生产线,全自动化工厂满负荷生产时全年产能可达 10 万 + 吨。先进的生产设备不仅提高了生产效率,还确保了产品质量的稳定性。研发中心作为产业园的创新引擎,设立了检测实验室、工艺配方实验室、生物发酵实验室等多个专业实验室,并与知名高校联合,形成了一支以博士、硕士和食品工程师为核心的研发团队。研发团队不断探索新的产品配方与工艺,根据不同国家和地区的口味偏好,研发出多样化的茶饮和冰淇淋产品。
仓储中心则利用先进的信息化管理系统,实现了对库存的精准管控。通过与门店的实时数据对接,能够及时了解库存动态,优化库存结构,避免了库存积压和缺货现象的发生。同时,宝岛商学院为加盟商和门店员工提供系统的培训服务,确保门店运营的科学化、标准化。从产品制作到服务流程,从店铺管理到市场营销,商学院都提供了全方位的培训课程,为品牌的扩张提供了有力的人才支持。
冰雪时光在海外市场的成功,不仅为自身品牌的发展开辟了广阔空间,也为中国茶饮行业的出海提供了宝贵经验。通过深度建设和优化供应链体系,冰雪时光实现了从原料供应、仓储物流到生产运营的全链条掌控,为海外门店的稳定运营和持续发展提供了坚实保障。在未来,随着全球市场的不断拓展和消费者需求的日益多样化,相信冰雪时光将继续凭借其强大的供应链优势,在海外市场创造更多辉煌,让中国茶饮文化在世界舞台上绽放更加绚丽的光彩。